酵母擴培設備

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酵母擴培設備

酵母擴大培養系統酵母擴培設備)簡介:該培養系統實現了密閉環境下的純粹菌種培養,活力旺盛,死酵母少,亦可用于現場酵母啤酒廠不同的生產能力可選擇二罐法配置或三罐法配置。本產品已廣泛應用于啤酒、果酒、黃酒、制藥、飼料、醬油、醋等行業的發酵工藝。 酵母擴大培養系統組成:由卡氏罐、種子罐、Ⅰ級或Ⅱ級擴大培養罐和管路系統、CIP系統、電氣自控系統構成。 麥汁充氧系統系統簡介:設備用于糖化麥汁向發酵大罐的輸送過程中,同步地計量地向麥汁中充氧和添加酵母。由于實現了定量的充氧和添加,對控制發酵度和發酵期極為有利。得到了啤酒廠的廣泛應用。設備在完全密閉狀態下運行,衛生條件好,有效地防止了充氧和添加中感染雜菌。 1、酵母計量添加系統 固定式計量添加與貯存系統配套使用。由一臺帶變頻調速的轉子泵和一臺電磁流量計構成。可以顯示瞬時流量和累積流量。移動式添加與固定式添加構造相同,只是裝在一個推車上,可以在成品酒罐區就地向另一個罐添加,也可作酵母回收泵用。 2、麥汁充氧系統 在麥汁管道中采用文丘里管原理將無菌空氣混合溶解于麥汁中,由安裝在管道后面的氧濃度測定儀將信號反饋到PLC模塊,調節空氣流量閥,穩定在設定值。 酵母回收貯存系統系統簡介:   酵母擴培設備對回收酵母進行提純活化處理是整個酵母管理過程的重要環節,本系統對提高啤酒質量有重要作用,已經有越來越多的用戶采用本系統。 酵母回收貯存系統系統特點:       1、根據用戶需求靈活配置,主罐2-5個,容積2.5~8m3;       2、全套系統全封閉,為衛生死角;       3、酵母得到進一步復壯提純;       4、冷媒介質可使用冰水或液氮;

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