葡萄除梗破碎機新鄉鑫華輕工機械來對此進行技術剖析請仔細看哦

2014-05-08  來自: 新鄉市鑫華輕工機械有限公司 瀏覽次數:240


葡萄除梗破碎機新鄉鑫華輕工機械來對此進行技術剖析請仔細看哦!二十年從業資格,二十年產品遠銷全國各地,讓我們的產品得到了眾多客戶的一致認可,期待與您的合作,希望我們有機會合作,下面來了解一下葡萄除梗破碎機的具體構成部分!

除梗軸和攪拌葉螺旋線的分布是關鍵因素:除梗軸和攪拌葉螺旋線的分布是決定除梗破碎機除梗效果的關鍵因素。其實葡萄粒在篩筒并不是完全靠攪拌葉的打擊才從葡萄梗上脫落的,大多是在攪拌葉推動過程中脫落而通過篩筒孔進入下破碎的,這樣才能保證盡量少的碎梗進入酒中。因為碎梗中含有大量的單寧成份,過多時會影響酒的口感和風味,這也是釀酒師所擔心的技術問題。另外除梗軸的轉速和和篩筒與攪拌葉的配合間距也會影響除梗效果 ,如果轉速過高碎梗率會更高,所以片面提高電機轉速和增大篩筒直徑不會取得好的效果。

篩筒孔徑大小和分布是重要因素:篩筒孔徑大小和分布也是影響除梗破碎機除梗效果的重要因素。一般篩筒孔徑前端比后端大4-5毫米,這樣更有利于葡萄粒的迅速脫落和減少碎梗進入葡萄酒中。針對不同的葡萄品種篩孔直徑要有所變化,如赤霞珠、巨峰和山葡萄品種處理時最好用不同孔徑的篩筒 ,當然除梗效果好壞還與葡萄的成熟度和采摘后存放時間有關。

螺桿泵的重要作用:螺桿泵位于除梗破碎機的下方,主要作用是將破碎后的果漿輸送到發酵罐內。所以在生產過程中它也起著很重要的作用。目前國內或國外螺桿泵一般要求水平輸送距離為100米,揚程最大25米。螺桿泵最關鍵的部件是轉子和定子,轉子為不銹鋼材質,定子為食品級膠套,其中定子的耐磨性是決定螺桿泵的壽命。因此制造螺桿泵時一定要選擇直徑大轉速低的轉子和定子,認為增加電機轉速就能提高產量的觀點是錯誤的。因為這樣做會大大降低膠套的使用壽命。

  隨著市場經濟的發展和國內設備制造商技術水平的提高,葡萄除梗破碎機必將走向國際化!同時設備制造商與釀酒工藝相結合共同提高葡萄酒質量是我們下一步研究的新課題。

新鄉鑫華輕工機械有限公司專注于葡萄除梗破碎機生產制造二十年,為眾多生產葡萄酒的廠家提供了好設備,所以我們一如既往的努力制造出更加好的產品,保證產品質量,期待您的選擇!



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